Risotto ai Funghi 
Arroz cremoso com cogumelos selvagens.

Risotto Affumicato 
Pepperoni e bacon salteados com cebola, envoltos em arroz cremoso.
Acompanha com dois involtini di pollo.

Risotto ai Gamberetti e Asparagi Verdi 
Arroz cremoso com gambas e espargos verdes.

Risotto di Verdure 
Arroz cremoso com a nossa receita de cogumelos, curgete e pimentos assados no forno, com azeite e molho pesto.